是重庆市唯一专门从事畜牧兽医科学研究的综合性独立科研机构。承担全市畜牧兽医科研工作，以应用技术研究为主，适当开展应用基础研究，同时进行技术开发和科技推广工作。主要从事各种畜禽遗传育种、繁殖、饲养、营养、饲料、环境、疾病、产品加工以及相关技术的研究与推广。以种草养畜关键技术为主攻方向，以肉牛、山羊、鹅、兔、牧草的良种选育和改良利用及产业化生产技术难点和热点为研究重点，为畜牧生产提供新技术、新成果，推动畜牧业的发展和科技进步。主要优势技术是涉及草地畜牧业发展的相关技术。重点研究项目包括草地改良与利用技术、三峡库区种草养畜关键技术、肉用牛羊鹅兔增产配套技术、三峡库区草地畜牧业产业化综合技术、良种鹅养殖技术、优良牧草选育利用技术等。

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